AUDITORIA CEM ESTALEIRO

Na maratona de visitas e auditorias da sexta, 13 de abril, as conselheiras Rita e Luciana estiveram nas Unidades de Ensino das praias agrestes. Nesta visita foi a vez do CEM Estaleiro.

Na unidade educacional Estaleiro foram recebidas pelo cozinheiro Ricardo que acompanhou a auditoria, forneceu os dados e informações necessárias. Esta escola possui somente 32 crianças. A visita ocorreu após o horário do lanche. 

Na foto: Cozinheiro Ricardo Pereira e a conselheira RitaThibes.

Cozinha organizada e toda limpa. Parabéns.

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AUDITORIA NEI ESTALEIRINHO

As conselheiras Rita e Luciana estiveram visitando e auditando Unidades de Ensino do bairro Estaleiro e Estaleirinho. Na sexta 13 de abril. Na programação foi a vez de  NEI Estaleirinho.

Na unidade as conselheiras foram recebidas pela Coordenadora Silésia que atenciosamente acompanhou as conselheiras na auditoria. Expressou da falta de espaço e da necessidade de algumas reformas na cozinha de produção.

Na foto: Silvana auxiliar de cozinha, Dolores Behling cozinheira, Silésia Pereira Soares Coordenadora do NEI e Rita Thibes Conselheira do CAE.

A cozinha muito organiza o lanche servido muito gostoso. 

As conselheiras Rita e Luciana compartilharam um momento singular e divertidíssimo: a hora do lanche foi como uma festa junto às as crianças.

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AUDITORIA CEM GIOVANIA

As conselheiras Rita e Luciana participaram da auditoria nas Unidades de Ensino do bairro Estaleiro e Estaleirinho na sexta 13 de abril.

Na Escola Giovania  foram recebidas pelo diretor  Edenildo Zuchi que encaminhou as conselheiras até a cozinha de produção. Destinou o administrador João Renato para acompanhar a auditoria. João Renato, juntamente com as colaboradores locais, forneceram todas as informações necessárias ao propósito do CAE na visita de auditoria. Sugeriu também que fosse feito bancada fixa para o apoio da balança. 

Na foto:  Diretor Edenildo Zuchi, Conselheira do CAE Rita Thibes, Administrador Escolar João Renato Gonçalves da Silva e cozinheira Ana Keila dos Santos.

Nesta unidade as conselheiras tiveram a oportunidade também de acompanhar e conferir a entrega de carnes. 

Produtos dentro das especificações de fornecimento, transporte dentro dos padrões.

O lanche servido estava uma delícia. A cozinha muita limpa. Parabéns a equipe de CEM Giovania.

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VISTORIA ENTREGA CARNES

Nesta terça 10, a conselheira Fernada Guimarães Alves, juntamente com a nutricionista Andressa Koslowski da Secretaria de Educação, acompanhou e vistoriou o caminhão do fornecimento de carnes, antes da liberação para as escolas e núcleos.

Transporte, entregadores e produtos dentro das conformidades para entrega.

O procedimento é realizado periodicamente e anotado em planilha de controle para este processo.
Em caso de não conformidade, além do relato, ações são tomadas, como devolução e/ou susbtituição do produto, sempre que não atender aos requisitos de segurança, qualidade, etc.

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AUDITORIA CEM MÉDICI

Na teça 10, o Centro Educacional Médici recebeu a visita do CAE, na figura da Presidente Cirlei Donato, para a auditoria no serviço de alimentação.
Foi recebida pela Administradora Margaret Silva, que acompanhou a auditoria de ponta a ponta, juntamente com a equipe que prepara a alimentação dos alunos. Enriquecimento com a troca de idéias, acolhimento de sugestões, oreintações, etc.

 Na foto equipe do turno da manhã com a administradora: Cida, Vera, Margaret (Adm), Salute e Zenaide.

Momento oportuno para acompanhar também a entrega de hortifrui, que estava ocorrendo. Produtos com qualidade, troca de embalagens.

No cardápio do dia: arroz, carne moída com molho, salada de chuchu e de beterraba, maçã de sobremesa. Repeteco na fila.
Degustação? Aprovadíssimo. Parabéns.

Levantamentos apurados serão encaminhados com sugestões para possíveis adequações em estrutura, fluxos etc.

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VISITANTES REUNIÃO CAE

A reunião do CAE desta terça, 3 de abril, teve a visita e o acompanhamento de Susana Reinert, diretora e de Lizandra Cadori, administradora escolar do CAIC.

Além da integração dos novos conselherios, Marlova Marcon Duarte e Giovani Aparercida Sutil. Bem vindas.
Na pauta, bastante extensa, a revisão do parecer de 2011 para entrega ao FNDE, revisão do Regimento Interno e o evento do Encontro de CAE's para maio.
Agradecemos a participação do CAIC, nas presença da diretora e da administradora da escola, e também, pela colaboração em temas do dia.
Aos novos conselheiros que integram o CAE e aos nossos guerreiros, conselheiros de sempre.
Até o próximo encontro.

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APRESENTAÇÃO CAE NA ACIBALC

A presidente do CAE, Cirlei Donato, apresentou à diretoria da ACIBALC - Associação Empresarial de Balneário Camboriú e Camboriú, as atividades desenvolidas pelo conselho até o presente momento, bem como as ações planejadas para 2012.

Presidente do CAE - Cirlei Donato

Na ocasião, também teve a oportunidade de ouvir o relato da atuação dos demais diretores da entidade, que atuam em outros conselhos da cidade.

Um grande e henriquecedor aprendizado

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