INSPEÇÃO CARNE MOÍDA

Em visita de auditoria do CAE, foi observado, em algumas unidades escolares, algumas carnes moídas, com grande quantidade de gordura, muito acima das constatadas nas amostras, quando da inspeção para aprovação do produto.

O CAE elaborou correspondencia destinada a órgãos como Secretaria de Educação e Vigilância Santiária para  as providências.

Também orientou e está orientando todas unidades visitadas para a inspeção e conferência dos produtos no recebimento, devolvendo sempre que estiver não conforme.