PAUTA REUNIÃO CAE JULHO 2012

Além das atividades de expediente, boas vindas destacamos principais tópicos para a Reunião Ordinária do CAE, deste mês de Julho.

Ø    Informativo 03 CAE

Ø    Agricultura familiar

Ø    Encaminhamento resultado auditorias unidades

Ø    Palavra Livre.

Ø    Considerações Finais.

Ø    Próxima reunião :07/08/12.

Que tenhamos uma ótima e produtiva reunião.

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ATA 04 - CAE - 2012

Ata nº 04/2012/CAE

Aos seis dias do mês de junho de dois mil e doze , às quatorze horas, na sala de reuniões, dependências da Casa dos Conselhos, realizou-se reunião ordinária do Conselho de Alimentação Escolar, com a presença dos conselheiros no quadro abaixo relacionados, bem como o Status das ausências. Cirlei iniciou a reunião cumprimentou a todos os presentes e solicitou a conselheira Rita Thibes que secretariasse a reunião. Dando início a pauta Rita passou a leitura do expediente que constou de: A) Enviados: ofício nº 18/2012 CAE Secretário da Educação (convite); ofício nº 19/2012 CAE Secretaria da Educação (solicitação de carro). ofício nº 20/2012 CAE Contabilidade; ofício nº 21/2012 CAE CONSEAN; ofício nº 22/2012 CAE Ambiarte; ofício nº 23/2012 CAE  Secretaria da Educação (pedido de copos); ofício nº 24/2012 CAE  Agradecimentos; ofício nº 25/2012 CAE  Secretaria da Educação (regimento); ofício nº 26/2012 CAE  Secretário da Educação (agradecimento). B) Recebidos: Ofício SEDUC/NUTRIÇÃO n° 029/2012 – Uso de balanças. Dando sequencia a pauta passou-se a leitura final do regimento interno destacando suas alterações as quais foram aprovadas por todos os conselheiros presentes, será encaminhado ofício para secretaria de educação encaminhar para articulação pedindo decreto de aprovação do regimento. As auditorias das unidades devem ser concluídas até o final do mês de junho. Após o término das vistorias será encaminhado relatório para secretaria de educação. O informativo do CAE deverá ser entregue nas unidades até dia treze de julho deste ano. Para tanto todos os conselheiros devem encaminhar notícias referentes aos seus planos de ação até dia quinze de junho. Cirlei solicitou a secretária Rita que encaminhe por correspondência para o segmento representado pelo conselheiro, além do e-mail a convocação para as reuniões. Sendo também, para o e-mail particular dos conselheiros e para as entidades que eles representam, bem como, em tempo, encaminhar a pauta da reunião. Cirlei solicitou também que seja encaminhado e-mail para nutricionistas solicitando os cardápios das unidades para ser repassado para outros municípios conforme afirmado na Carta do Encontro de Balneário Camboriú. Passou-se então a análise das contas referente a agricultura familiar item que ainda estava pendente devido ao atraso do envio dos dados. Decidiu-se que Cirlei fará a revisão do texto do Parecer e este ficará a disposição dos Conselheiros para assinatura. Estamos no aguardo da senha vindo do FNDE para que possamos acessar o novo sistema. A próxima reunião ordinária ficou acordada para o dia três de julho.  Nada mais a tratar, a Presidente agradeceu a presença de todos e encerrou a reunião, cuja ata, se aprovada, será assinada pelos presentes.

CONSELHEIROS	STATUS	ASSINATURA
Antônio Fernando Belido	Injustificada
Sérgio Paulo Roberto	Justificada
Lucio Antônio Tadra	Presença
Rita de Kácia F. Thibes	Presença
Marlova Marcon Duarte	Presença
Sandra Regina Backes	Presença
Cirlei Inez Donato	Presença
Luciana Zimmermann Lock	Presença
Giovani Aparecida Sutil	Presença
Cintia de Oliveira	Justificada
Fernanda C. Guimarães Alves	Justificada

Nomenclatura: Justificada = Ausência Justificada; Injustificada = Ausência Injustificada; Presença = Presença.

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AUDITORIA FORNECEDORES

No período de março a junho deste ano, já foram realizadas 8 auditorias aos caminhões de entrega. Sendo 3 auditorias ao caminhão do fornecedor de carnes e 5 auditorias ao caminhão do fornecedor de hortifrutigranjeiros.

As auditorias ou vistorias são realizadas logo pela manhã, antes de o fornecedor se destinar ao roteiro de entrega dos produtos nas unidades de ensino.

Pontos levados em conta no momento da auditoria: a organização dos produtos dentro do veículo, limpeza, qualidade dos produtos. As quantidades são verificadas na conferencia do recebimento na unidade de ensino.

Com as auditorias periódicas houve uma melhora na comunicação e no entendimento do tipo e da forma de fornecimento. O atendimento das necessidades de ambas as partes fica clara e evita não conformidades.

Organização dentro do transporte.

Produtos acondicionados de forma adequada.

Neste período observa-se que os verdes como a alface, principalmente, diminuem a sua qualidade, devido as baixas temperaturas da estação.

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AUDITORIA NEI RECANTO DOS PASSARINHOS

Também no dia 26 junho o NEI Recanto dos Passarinhos, foi visitado pelos conselheiros Sérgio Roberto e Fernanda Alves. Visita de auditoria do CAE.

No Núcleo Recanto dos Passarinhos, os conselheiros foram muito bem recebidos.

Na foto: As cozinheiras Sonia Lopes e Alzira de Moura com conselheiro Sérgio.

NO momento da visita as cozinheiras estavam preparando a merenda do dia. No cardápio arroz, feijão, ovo cozido, salada de chuchu e tomate, no forno estava assando maravilhosos pães.

O núcleo atende 147 alunos na faixa etária de 0 à 06 anos.

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AUDITORIA NEI VIANA DE CARVALHO

No dia 25 de junho, conselheiros do CAE, Sérgio Roberto e Fernanda Alves, nas atribuições do regimento e atendendo a proposta de planejamento, estiveram visitando e auditando a unidade de ensino NEI Viana de Carvalho.
Foram recebidos pela administradora Gilmara da Silva que os acompanhou o tempo todo, juntamente com a equipe de produção, que no momento se dedicavam ao preparo do almoço. 

Foto: Administradora Gilmara da Silva, seu Sérgio, e as cozinheiras Márcia e Dona Maria.

No cardápio arroz, batata cozida, frango e salada.


Destaque para organização do estoque de alimentos, tudo etiquetado com etiquetas coloridas.

As etiquetas de cor vermelha são dos alimentos que devem ser consumidos logo, pois a data de vencimento está próxima, as etiquetas de cor amarela são das que vencerão em agosto, as demais etiquetas são dos alimentos que irão vencer no final do ano ou o ano que vem.


Parabéns pela organização e gestão do estoque.


O núcleo atende atualmente 356 crianças de 0 à 05 anos de idade.

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AUDITORIA CEM VEREADOR SANTA

No dia 13/06 no período vespertino os conselheiros Rita e Lucio fizeram auditoria no CEM Vereador Santa. 

As cozinheiras comentaram que era a primeira vez que o CAE ia lá no período vespertino. " Ainda bem que lembraram de nós" comentaram.

Na foto: Marinez Pereira (ADMINISTRADORA ESCOLAR) Rita (CAE), Cozinheiras: Odila, Maria Auxiliadora, Maria Donato, Lorilei e Lucio (CAE).

Esta escola está localizada no centro da cidade na rua 2400. A diretora é Cleusa Maria dos Santos. Tem 1120 alunos.

Nos acompanhou na auditoria a Administradora Escolar e também conselheira do FUNDEB Marinez Pereira.

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AUDITORIA NEI PIONEIROS

Mais uma auditoria do CAE em estabelecimentos de ensino de Balneário Camboriú. Conselheiro Sergio Roberto e Fernanda Alves visitaram e auditaram o NEI Pioneiros.

Foram recebidos pela coordenadora Mirella. No serviço de alimentação foram acompanhados também, pelas cozinheiras, Bernadete e Iara.

No momento da autoria foi possível trocar ideia com o Sr. Ivo, profissional responsável pela manutenção dos fogões, que lá se encontrava, desenvolvendo seu trabalho. Sr Ivo demonstrou a todos, sobre como ajustar a boca do fogão quando ele está desajustada. Foi um aula.
O núcleo atende 148 de 0 à 5 anos.

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AUDITORIA NEI E CEM ARIRIBÁ

Conselheiros Fernanda Alves e Sérgio Roberto estiveram neste mês de junho realizando a auditória do CAE, nos estabelecimentos de ensino NEI Ariribá e CEM Ariribá de Balneário Camboriú. Onde foram muito bem recebidos e direcionados.

No serviço de alimentação, os conselheiros foram recebidos pelas cozinheiras Denise e Verani, que também acompanharam a auditoria.  No núcleo Ariribá a merenda estava sendo preparada. No cardápio: carne de panela com polenta.
O núcleo atende 120 crianças de 0 à 6 anos.

A segunda unidade visitada foi o CEM Ariribá, onde foram recepnionados pela administradora Eli que acompanhou os conselheiros do CAE na auditoria.

No cardápio do dia: arroz, feijão, carne de panela com batata, couve refogada, salada de beterraba e vagem, de sobremesa vergamota e banana. As cozinheiras Silvia, Zonete e Dejanir acompanharam a auditoria, perguntaram, sugeriram e tiraram dúvidas.
O Centro Educacional atende 956 alunos de 06 à 15 anos.

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AUDITORIA NEI ODÁCIA DAMÁZIO

Conselheira Rita e Jéssica Thibes, estiveram fazendo visitas de auditoria do CAE, nas unidades de ensino. No NEI Odácia Tereza Damázio (localizado no bairro da Barra), foram recebidos pela coordenadora Andreza Machado, que encaminhou a equipe ao serviço de alimentação local.

Foto:  Tânia, Marciléia, Terezinha, Rita (CAE) e Lurdes.

Este núcleo foi inaugurado a mais ou menos 2 meses. Preocupada com a segurança, a cozinheira Lurdes colate amostras das refeições e armazena em refrigeração, para possíveis constatações. Diz Lurdes, que ela mesma, se antecipou e comprou as embalagens, para a guarda das amostras.

Dona Lurdes - "fazer coleta de amostra é segurança". Parabéns.

Conjunto de amostras da refeição do dia do NEI ODÁCIA DAMÁZIO

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AUDITORIA NEI CARROSSEL

Lúcio, conselheiro do CAE e também presidente do FUNDEB, realizou visita ao NEI Carrossel, além de auditar a produção e áreas afins, foi até as salas de aula.

Foto: Lucio, Gilda Lessa da Silveira (secretária), Delcina (cozinheira), Marlova (conselheira do CAE) e Gracilma (cozinheira

Lucio sentiu-se muito feliz, pois sua filha, aluna do NEI, pode apresenta-lo aos coleguinhas.

Os dados dos levantamentos, depois de processados, serão enviados a EE e ao próprio NEI, para as constatações serem de conhecimento de todos e para que as possíveis necessidades sejam supridas.

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DICA DE NUTRIÇÃO

O conselheiro Sérgio Roberto encaminhou texto bastante interessante sobre Nutrição.

O processo de Nutrição consiste em retirar do meio ambiente elementos necessários ao sustento do organismo, abrangendo desde a produção do alimento até o aproveitamento de seus nutrientes nas células interferindo diretamente sobre a saúde.

A Nutrição influi na aparência, isto é, no aspecto da pele, dos dentes, dos cabelos, no crescimento e na proporção entre as várias partes do corpo contribuindo para uma aparência saudável, para o equilíbrio da saúde mental, melhora o humor, contribuindo para maior estabilidade emocional e ajustamento social.

A pessoa mal nutrida, com alimentação pouco variada é fraca e irritada, desanimada, sem votante de trabalhar, andar, pensar, enfim de realizar qualquer atividade que dependa de esforço muscular ou cerebral. 

O excesso de peso não pode ser considerado resultado de boa nutrição, uma vez que a obesidade traz desanimo, cansaço fácil e outros problemas.

Assim cuidar da alimentação e nutrição adequada é cuidar de uma necessidade básica de extrema importância. Ainda mais, em se tratando de crianças, em aprendizado, que representam o futuro da humanidade.

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MONITORAMENTO FORNECEDOR

Conselheiros Sérgio Roberto e Fernanda Guimarães são os responsáveis do CAE por ações referentes aos fornecedores, como vistoria dos caminhões, nas entregas, pesagens, licitações. 

Acompanhando licitação para o fornecimento de hortifrutigranjeiros para o período, desta vez, um novo fornecedor para o segmento. 

Acompanhando o processo de recebimento durante o período de início do ano letivo, até o momento, segundo dados da planilha de monitoramento e controle de recepção, aponta a melhora na qualidade dos produtos entregues, principalmente para os hortifruti, inspecionados antes da liberação para entrega, nas unidades de ensino.

Banana

Alface

Tomate

.

Organização no transporte

A qualidade da alimentação depende da qualidade dos produtos adquiridos.

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AUDITORIA CEM TOMAZ GARCIA

Terça 12 de junho, auditoria no CEM Tomaz Garcia. Nossa conselheira e presidente do CAE Cirlei Donato esteve à frente desta atividade.

Na escola foi recebida pela Administradora Silvia de Mello, que acompanhou a auditoria de ponta a ponta. Passou as informações necessárias, falou das necessidades e realizações, juntamente com equipe de produção do local.

Na foto: A Administradora Silvia de Melo entre as colaboradoras Claudete e Dina e Cirlei Donato Presidente do CAE.

Com a Diretora Simone Regina Santos acompanhando um dos momentos da refeição dos alunos da instituição de ensino.

O Centro educacional, no bairro dos municípios, atende, no momento, 532 alunos. É também, um dos centros que atende o Mais Educação.

No cardápio do dia: macarrão, carne moída com batata, batata doce, brócolis, beterraba, alface e maçã. A prova foi de "babar". Paladar muito agradável. Muitos alunos fizeram em fila para bis.

Dados da auditoria do local serão computados, não conformidades encontradas relacionadas e juntamente com relatório fotográfico encaminhados para facilitar os direcionamentos.

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REUNIÃO CAE JUNHO

Conselheiros do CAE reuniram-se nesta quarta, 06 de junho de 2012, para sua reunião mensal.
Na pauta do dia, além do expediente e das Boas vindas:

I Encontro dos CAE's 24/05/2012

* avaliação

* não conformidades

* plano ação carta de Balneário Camboriú

Num apanhado geral o evento teve uma ótima avaliação pelos integrantes, resultado da do planejamento e do monitoramento das ações propostas. As pequenas não conformidades abordadas, foram tomadas como aprendizado para os próximos eventos.

Dado início ao Plano de Ação de responsabilidade do CAE de Balneário Camboriú - ainda para este semestre:

"Reunir setores pares para reestruturar a demanda e o desenvolvimento do setor da agricultura familiar no município e/ou região: Compras, CAE, Epagri, Secretaria Agricultura, sindicatos rurais, Secretaria Educação, nutricionistas,..."

Revisão do parecer conclusivo 2011

Aprovação e assinatura do Regimento interno

Informativo 03 CAE

Palavra Livre

Considerações Finais

Próxima reunião :03/07/12.

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CARTA DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ

Iº  ENCONTRO ALTERNATIVO DE CAE”s.

24 DE MAIO DE 2012

CARTA DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ

GRUPO 1: AGRICULTURA FAMILIAR

Dificuldades:

Aquisição de produtos.

Falta de parcerias (Epagri, Agricultor e nutricionista).

Logística – distribuição.

Valor da DAP.

Mudanças de cargos políticos muito rápido.

Manutenção de qualidade dos produtos.

Autoridades fechadas a novas sugestões.

Conquistas:

Política de valorização – incentivo AF.

Frutas e verduras em Porto Belo.

Pescado enlatado – bolinho, torta de sardinha em Itajaí.

Sugestões:

Viabilizar compra/parceria com prefeitura, merenda e mistério da agricultura.

Comprar doces e bolachas.

Potencialidade do que pode produzir (Ilhota: Hortaliças e banana).

Encontro entre o setor de compras, CAE, Epagri, sindicatos, Secretaria de Agricultura e nutricionistas (até Junho). Balneário Camboriú agendado acontecer neste primeiro semestre.

Contratar mais pessoas para maior controle de qualidade.

  

GRUPO 2: PRESTAÇÃO DE CONTAS

Dificuldades:

Entender os relatório que o contador envia ao conselho.

Cumprir a Lei no que se refere a compra da Agricultura Familiar.

Poucas informações do FNDE quanto as mudanças e novas Diretrizes.

Entrega dos produtos alimentícios direto nas unidades.

Sugestões:

Que os relatórios sejam mais claros, e contar com a presença de um técnico para auxiliar nas análises.

Apresentar um estudo de viabilidade e que a Secretaria de Agricultura e Epagri deem suporte aos agricultores. E que o conselho busque parceria junto a estes órgãos.

Que os municípios montem uma central para recebimento de produtos alimentícios tendo assim um maior controle.

  

GRUPO 3: DESAFIOS NA FISCALIZAÇÃO E VISITAS AS ESCOLAS

Dificuldades:

Resistência dos gestores nas visitas as escolas.

Dispensa do conselheiro para realização de visitas.

Falta de estrutura (espaço, carro).

Falta de material para análise da prestação de contas.

Falta de formação para conselheiros.

Participação efetiva dos conselheiros nas reuniões e atividades.

Falta de capacitação das merendeiras.

Soluções:

Montar cartilha com atribuições do CAE e distribuir nas unidades escolares.

Solicitar que a prestação de contas seja mais detalhada e trimestral.

  

GRUPO 4

INOVAÇÃO DA MERENDA E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL:

Dificuldades:

Preparo do peixe.

No cardápio o peixe é preparado ensopado e desfiado, mas não é aceito pelas crianças.

Sugestão:

Ao invés de preparar peixe ensopado, fazer bolinho de peixe assado.

Inovações:

Fechamento das cantinas nas escolas.

Mudança da alimentação oferecida em eventos, utilizar alimentos saudáveis (Pão integral).

Buffet para que as crianças sirvam-se sozinhas, orientando quanto ao desperdício.

Troca dos utensílios de plástico por utensílios de vidro ou inox.

Troca de cardápios entre municípios.

Inclusão de uma receita diferente por mês, para testar a aceitação.

Formação para padronização das receitas entre as cozinheiras.

Educação nutricional para professores e merendeiras.

Cardápios no site para que os pais tenham acesso.

Envio dos cardápios dos municípios participantes para Balneário Camboriú repassar para todos.

DESAFIO:

Enviar a todos os CAE’s participantes, entidades parceiras.

Elaborar Plano de Ação – cada CAE – das ações que já pode desenvolver em suas cidades. Envolver entidades, setores, órgãos competentes.

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ATA 03 - CAE - 2012

Ata nº 03/2012/CAE

           

Aos nove dias do mês de maio de dois mil e doze , às quatorze horas, na sala de reuniões, dependências da Casa dos Conselhos, realizou-se reunião ordinária do Conselho de Alimentação Escolar, com a presença dos conselheiros no quadro abaixo relacionados, bem como o Status das ausências. Cirlei iniciou a reunião cumprimentou a todos os presentes e solicitou a conselheira Rita Thibes que secretariasse a reunião. Dando início a pauta Rita passou a leitura do expediente que constou de: Ofício nº 09/2012 CAE Secretaria de Educação de Correia Pinto. Ofício nº 10/2012 CAE Secretaria de Educação de Balneário; Ofício nº 11/2012 CAE Projeto Ambiarte; Ofício nº 12/2012 CAE Contabilidade; Ofício nº 13/2012 CAE CTC; Ofício nº 14/2012 CAE Departamento de Compras; Ofício nº 15/2012 CAE Diretor da Distribuidora Nova Esperança; Ofício nº 16/2012 CAE Nutricionistas; Ofício nº 17/2012 CAE Secretaria de Educação C/c Vigilância Sanitária. B) Recebidos: Ofício nº 046/SDIS/CONSEAN/2012 Convite para reunião. Ofício SF/DECO nº 104/2012 em resposta ao ofício 12/2012 CAE. Relatório Anual de Gestão do PNAE 2012 Nutricionistas. Ofício SEDUC/NUTRIÇÂO nº 022/2012. Qualidade da carne. Dando sequencia a pauta foram tratados assuntos relacionados ao Encontro que o CAE promoverá dia 24/05/2012, confirmação de palestrante e temática, local, organização, entrega de convites. Decidiu-se encaminhar ofício ao CONSEAN solicitando às atribuições do mesmo e convidando um conselheiro para participar de reunião do CAE visando troca de ideias entre os dois conselhos e fazendo com que a atuação dos mesmos seja mais positiva. Ficou decidido também, encaminhar ofício às nutricionistas, em resposta ao e-mail recebido por este conselho, solicitando a colaboração do CAE, na elaboração de documento com todas as especificações para construção de novas cozinhas. Sugestão esta, dada pelo CAE, pela detecção de inúmeras não conformidades encontradas nas auditorias. Cirlei solicitou que a secretária Rita entre em contato com os conselheiros faltante pedindo participação efetiva, conforme regimento. A conselheira Rita apresentou algumas sugestões para o informativo do CAE que deverá ser publicado até o dia quinze de julho de dois mil e doze. Cirlei pediu para os conselheiros divulgarem o blog do CAE isto dá credibilidade ao nosso trabalho desenvolvido diante do CAE. Foi sugerido, pela presidente, fazer um cartão de visita do CAE para distribuir em todas as unidades, e também, para que fique exposto no mural da cozinha, para facilitar o setor de merenda o contato direto com o conselho. Passou-se a leitura do regimento interno com as devidas alterações que será, mais uma vez revisado e assinado na próxima reunião ordinária do CAE. A seguir iniciou-se a leitura do Parecer conclusivo do CAE exercício 2011. Alguns itens ficaram pendentes. Cirlei e Rita ficaram responsáveis em fazer as correções e apresentar aos Conselheiros para aprovação e assinatura na próxima reunião. Dentre as questões pendentes ficou a questão referente à Agricultura familiar, uma vez que, ao analisar os dados encaminhados pela EE, os mesmos não estavam coerentes. Desta forma decidiu-se oficializar a EE pedindo maiores esclarecimentos e informações mais detalhadas que comprovem a compra dos produtos da agricultura familiar, bem como, o envio do Relatório Anual de Gestão, carimbados e assinados pelos responsáveis e dentro do prazo. A próxima reunião ordinária ficou acordada para o dia cinco de junho.  Nada mais a tratar, a Presidente agradeceu a presença de todos e encerrou a reunião, cuja ata, se aprovada, será assinada pelos presentes.

CONSELHEIROS	STATUS	ASSINATURA
Antônio Fernando Belido	Injustificada
Sérgio Paulo Roberto	Justificada
Lucio Antônio Tadra	Presença
Rita de Kácia F. Thibes	Presença
Marlova Marcon Duarte	Presença
Sandra Regina Backes	Presença
Cirlei Inez Donato	Presença
Luciana Zimmermann Lock	Presença
Giovani Aparecida Sutil	Presença
Cintia de Oliveira	Justificada
Fernanda C. Guimarães Alves	Justificada

Nomenclatura: Justificada = Ausência Justificada; Injustificada = Ausência Injustificada; Presença = Presença.

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ATA 02 - CAE - 2012

Ata nº 02/2012/CAE

            Aos três dias do mês de abril de dois mil e doze , às quatorze horas, na sala de reuniões, dependências da Casa dos Conselhos, realizou-se reunião ordinária do Conselho de Alimentação Escolar, com a presença dos conselheiros no quadro abaixo relacionados, bem como o Status das ausências. Cirlei iniciou a reunião cumprimentou a todos os presentes deu as boas vindas e apresentou os novos conselheiros. Marlova  Marcon Duarte como conselheira titular em substituição a Soraya que pediu afastamento e Geovani Aparecida Sutil como conselheira suplente  ambas representantes de professores da rede pública. Também recebemos a visita da Diretora Susana Reinert e Lisandra Cadori administradora do CEM CAIC. Cirlei solicitou a conselheira Rita Thibes que secretariasse a reunião. Dando início a pauta Rita falou da desistência em caráter irrevogável da conselheira Soraya . Como não tinha expediente para ser lido passou-se ao próximo assunto da pauta: Parecer conclusivo 2011. Cirlei solicitou que Rita lesse as questões e ela Cirlei leu as respostas que foram elaboradas nas outras reuniões. A questão em relação a forma de gestão ficou a contento de todos. A execução compartilhada, aplicação dos recursos , processo de aquisição de gêneros alimentícios, agricultura familiar , características do cardápio e adesão dos alunos a oferta das refeições faltaram dados  para serem respondidas que constam no relatório de gestão que deverá ser encaminhado pelas nutricionistas ao CAE. Quanto as questões referente a regularização e distribuição, qualidade da alimentação oferecida ficam certas e de acordo com todos os conselheiros. A questão vinte referente a avaliação nutricional Cirlei pediu quem poderia ficar responsável em colher os dados para responder esta questão. Marlova ficou responsável em levantar os dados e repassar para anexarmos ao parecer. As questões referente as atribuições do CAE precisaram ser refeitas, Luciana, Rita e Sandra ficaram responsáveis em responder e encaminhar as respostas para serem anexadas ao parecer. Cirlei ficou responsável em organizar e formatar o parecer e concluir o anexo oito. Ficou decido que após o término do parecer será encaminhado via e-mail para todos os conselheiros para leitura e aprovação sendo o mesmo assinado na próxima reunião ordinária deste conselho que acontecerá dia  oito de maio de dois mil e doze e encaminhado a secretaria de educação. Na sequencia passou-se a leitura do regimento interno no qual foi alterado dois itens. O regimento será encaminhado via e-mail para leitura e aprovação dos conselheiros e posteriormente encaminhado a prefeitura para baixar decreto. Luciana falou sobre o Encontro dos CAE's, que está sendo promovido pelo CAE/BC. Encontro este que se chamará 1º Encontro Alternativo de CAE's e que acontecerá dia 24 (vinte e quatro) de maio na Casa dos Conselhos. O CECANESC participará do evento fazendo uma palestra com o tema escolhido pelos conselheiros nesta reunião: agricultura familiar ou inovação na alimentação escolar, os dois temas serão encaminhados para que eles escolham dentre a disponibilidade de palestrante. Cirlei pediu a todos que se empenham para que o encontro seja um sucesso. Luciana ficou responsável em encaminhar a Cirlei o projeto para que ela possa acompanhar e orientar no que for necessário. Será encaminhado ofício a secretaria de Educação de Correia Pinto convidando o CAE para apresentar Projeto Gestor Eficiente da Merenda Escolar no qual foram premiados pelo FNDE. Foram dividas algumas tarefas de forma que todos os conselheiros participem na organização do evento. Na palavra livre a diretora do CEM CAIC falou sobre o motivo de ter participado da reunião do CAE. Falou sobre sua preocupação em relação a visita do CAE as unidades em especial a sua e pediu orientação sobre os itens não conformes. Cirlei tranquilizou-a falando que o CAE em momento nenhum teve ou tem intenção de prejudicar a escola e sim adequar as unidades conforme a legislação prevê. Falou sobre as questão dos ventiladores que é proibido o uso, que o correto são coifas e exaustores e que o CAE sabe que isto não responsabilidade da escola e sim do poder público. Falou também sobre as prateleiras do depósito de alimentos, que as mesmas devem ser de material impermeável, lavável, de estrutura lisa - madeira pintada, fórmica, inox, etc., e explicou das consequências quando da não observação da forma adequada de se produzir alimentos. Falou sobre a falta de pias de higienização das mãos na área de produção. Explicou que ao construírem novas unidades pessoas com conhecimento não são consultadas para auxiliar nas dúvidas e sobre os itens que se fazem necessário em uma cozinha de produção. Susana agradeceu as explicações agradeceu a presidente e pediu para se retirar. Cirlei agradeceu a presença e se colocou a disposição, convidando-as a participarem sempre que sentirem necessidade. Cirlei assinou as auditorias feitas e o resumo. Pediu a Rita que encaminhasse as unidades e a Secretaria de educação. Na terça- feira Cirlei, Marlova e Giovani farão visita as unidades do bairro das Nações. Uma reunião extraordinária para tratar de temas referentes ao encontro dos CAE's ficou agendada para o dia vinte e três de abril.  A próxima reunião ordinária ficou acordada para o dia oito de maio .  Nada mais a tratar, a Presidente agradeceu a presença de todos e encerrou a reunião, cuja ata, se aprovada, será assinada pelos presentes.

CONSELHEIROS	STATUS	ASSINATURA
Antônio Fernando Belido	Justificada
Sérgio Paulo Roberto	Presença
Lucio Antônio Tadra	Presença
Rita de Kácia F. Thibes	Presença
Marlova Marcon Duarte	Presença
Sandra Regina Backes	Justificada
Cirlei Inez Donato	Presença
Luciana Zimmermann Lock	Presença
Giovani Aparecida Sutil	Presença
Cintia de Oliveira	Justificada
Fernanda C. Guimarães Alves	Presença

Nomenclatura: Justificada = Ausência Justificada; Injustificada = Ausência Injustificada; Presença = Presença.

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