AUDITORIA FORNECEDORES

No período de março a junho deste ano, já foram realizadas 8 auditorias aos caminhões de entrega. Sendo 3 auditorias ao caminhão do fornecedor de carnes e 5 auditorias ao caminhão do fornecedor de hortifrutigranjeiros.

As auditorias ou vistorias são realizadas logo pela manhã, antes de o fornecedor se destinar ao roteiro de entrega dos produtos nas unidades de ensino.

Pontos levados em conta no momento da auditoria: a organização dos produtos dentro do veículo, limpeza, qualidade dos produtos. As quantidades são verificadas na conferencia do recebimento na unidade de ensino.

Com as auditorias periódicas houve uma melhora na comunicação e no entendimento do tipo e da forma de fornecimento. O atendimento das necessidades de ambas as partes fica clara e evita não conformidades.

Organização dentro do transporte.

Produtos acondicionados de forma adequada.

Neste período observa-se que os verdes como a alface, principalmente, diminuem a sua qualidade, devido as baixas temperaturas da estação.